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お知らせ

【来月の予告】5月は「北陸路!」白海老や治部煮を始め、北陸の春の味覚盛り沢山です!

>>歓迎会・ご 宴会受付中!5月のお料理の詳細はこちらでチェック!

【土・日・祝日限定!お得なコース!】15時開始できます!お得な3500円コースで同窓会や法事はいかがですか?

今月のおすすめ

4月のふるさとは「土佐路」!初鰹にうつぼ、どろめとうまい地酒!

4月は、「春の土佐路」です!
今年も四国「土佐」から初鰹が届きました。
他にも、珍味うつぼやミンク鯨等、今しか食べられない、土佐のうまいもんや山菜・新たまねぎ・新筍など、春の味覚も登場です!土佐の地酒や、全国各地のうまいもの盛り沢山でお待ちしています!

詳しくは「今月のおすすめ」で、チェック!

今月のおすすめのお料理

>> にんにくたっぷり!初鰹たたき!

鰹は季節とともに海をめぐります。南の暖かい海に生まれ、
2歳になった1月ごろ、フィリピン沖から黒潮に乗り、2〜3月に九州沖を北上、
4月になると駿河湾沖でイワシを食べて丸々と太ります。
そして5月ごろに水揚げされるのがいわゆる「初鰹」です。
この時期の鰹を「初鰹」と呼び珍重するようになったのは江戸時代からです。
初物にことさらうるさかった江戸っ子たちは「初物を食うと75日長生きする」といって
ナス、キュウリにいたるまで初物食いに夢中になりました。
中でも初鰹は、「75日」の10倍に当たる「750日」も長生きできるともてはやされたのです。

>> 月替わりは「初鰹たたき定食」!

ネットでチェックして気になる日は是非食べにいらして下さい!
日替わりの「気まぐれ定食」の他にも、数量限定のくらわんかお弁当や大人気の生姜焼きもおススメです!
今月限定の「初鰹のたたき定食」は旬の鰹を、厚切りにしてたっぷりのせた絶品!

また、お肉もお魚も食べたい!そんな欲張りなリクエストに応え「よくばり定食」も登場!
人気の定番メイン3品からお好きな2品を半分ずつ盛り合わせた贅沢な定食です!

お昼もうまいもん盛り沢山でお待ちしています。

今月のおすすめのお酒

>>4月の地酒  土佐鶴 本醸造辛口

地元高知で絶大な人気を誇る土佐鶴。
辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味の良さが料理を引き立てます。

>>4月の地酒  美丈夫 特別純米

四国清酒鑑評会純米酒部門で5年連続優等賞を受賞した浜川商店。
フルーティな香りとふくらみのあるやさしい味わいです。

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【系列店のご案内】
手打そば 大庵 --- こだわりの手打ち蕎麦をご賞味いただけます。
京懐石 柿傳 --- 伝統の京懐石をご賞味いたけます。またギャラリーやマナー教室なども行っています。